野菜。

晴れましたね。よかった。良かった。

洗濯物が乾きますなぁ～・・・。(￣ー￣)

ぽちおも気候が良いのか活発的な気がします。

やっと抜け毛の季節も終わり部屋がホコリっぽく

なくなってきました。

話はかわりますが、

野菜がおいしい季節になってきました。

春キャベツ・新たまねぎ・新じゃが・春ニンジン・新ごぼう・らっきょうなどなど。

特に今安く出回ってるのが新玉ねぎや新じゃが。

新玉ねぎはスライスして鰹節と醤油をかければおいしいおかずに。

血液もさらさらです。

新じゃがは湯で１時間ぐらいゆでればそのまま皮ごとおいしく食べれます。

旬の野菜はあれこれ料理せずに醤油をかけたり塩をふったり、バターを塗ったり

そのまま食べたりと質素な味付けが一番うまい気がします。

調理法も、生か茹でるが良いですね。

国産のアスパラも今出回っていますが、熱湯に１分くらいくぐらせれば、

そのまま何もつけずとも凄いうまい！

独特の苦味と甘みを楽しめますね。

マヨラーの人にはすいませんが、（僕もなかなかのマヨ好きですが。）

マヨネーズをかけた方がまずいくらいです。

本当にうまいものはそのままがとてもうまいんですね。

最近食の話ばかりしてますが、

そろそろ北大路魯山人を目指そうかしら・・・。

ところで・・・・僕の知っている食通の方は何でも野菜を生で食べます。

↓この方です。（あたりまえか・・・）

北大路ぽちん人さんです。0点

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